Damasko plieno šefo peilis KASUMI Kuro – japoniška meistrystė kiekviename pjūvyje

KASUMI Kuro – išskirtinis japoniškas šefo peilis, kuriame susijungia 32 sluoksnių Damasko plienas, tradicinė Tsuchime kalimo technika ir daugiau nei šimtmečio Seki miesto peilių gamybos tradicijos.

Šis 21 cm šefo peilis sukurtas tiems, kurie vertina ne tik nepriekaištingą pjovimą, bet ir peilio išvaizdą, ergonomiką bei japonišką meistrystę. Išskirtinis Damasko raštas, kalta Tsuchime tekstūra ir juoda laminuotos medienos rankena suteikia KASUMI Kuro prabangų, profesionalų charakterį.

32 sluoksnių Damasko plienas ir Tsuchime tekstūra

KASUMI Kuro geležtės pagrindui naudojamas daug anglies turintis molibdeno-vanadžio AUS-8 plienas, o abiejose jos pusėse esantys nerūdijančio plieno sluoksniai suformuoja išskirtinį Damasko raštą. Iš viso geležtę sudaro 32 sluoksniai.

Geležtės paviršius papildomai apdirbtas tradicine Tsuchime – kalimo „plaktuko“ technika. Nedidelės įdubos ne tik suteikia peiliui autentišką japonišką išvaizdą, bet ir padeda sumažinti pjaustomo maisto prilipimą prie geležtės.

Rezultatas – peilis, kuris vienodai gerai atrodo tiek profesionalioje virtuvėje, tiek namų virtuvėje.

Tikslus ir malonus pjovimas

KASUMI Kuro šefo peilis turi V formos geležtę, galąstą iš abiejų pusių maždaug 15° kampu. Toks ašmenų suformavimas leidžia atlikti tikslius ir švarius pjūvius bei suteikia gerą kontrolę pjaustant įvairius produktus.

21 cm ilgio geležtė yra universalus pasirinkimas kasdieniams virtuvės darbams – daržovių pjaustymui, mėsai, žuviai, vaisiams ir kitiems ingredientams.

Kodėl verta rinktis KASUMI Kuro?

•  32 sluoksnių Damasko plienas
  Išskirtinis sluoksniuotos geležtės raštas suteikia peiliui išskirtinę išvaizdą.
•  AUS-8 plieno šerdis
  Daug anglies turintis molibdeno-vanadžio nerūdijantis plienas užtikrina gerą pjovimo savybių ir praktiškumo balansą.
•  Tsuchime kalimo tekstūra
  Tradicinė japoniška apdaila padeda sumažinti maisto prilipimą prie geležtės.
•  57–58 HRC kietumas
  Geležtė pasižymi geru kietumo ir praktiškumo balansu.
•  Japoniška aštuonkampė rankena
  Juoda laminuotos medienos rankena suteikia peiliui elegantišką išvaizdą ir patogų suėmimą.
•  Pagaminta Seki mieste, Japonijoje
  KASUMI peiliai gaminami Seki – viename garsiausių Japonijos peilių gamybos centrų. Sumikama KASUMI peiliuose tęsia tradicijas, susijusias su istorine Seki kalavijų gamyba.

Universalus šefo peilis kasdieniam naudojimui

KASUMI Kuro 21 cm šefo peilis yra puikus pasirinkimas, kai norisi vieno universalaus peilio daugeliui virtuvės darbų.

Juo patogu:

• pjaustyti ir smulkinti daržoves;
• ruošti mėsą;
• pjaustyti žuvį;
• pjaustyti vaisius;
• smulkinti įvairius ingredientus;
• atlikti kasdienius profesionalios ir namų virtuvės darbus.

21 cm geležtės ilgis suteikia pakankamai pjovimo ploto, tačiau peilis išlieka patogus ir lengvai kontroliuojamas.

Japoniškas peilis, kuris traukia akį

KASUMI Kuro išsiskiria ne vien savo techninėmis savybėmis. Damasko raštas, Tsuchime tekstūra ir juoda aštuonkampė rankena sukuria išskirtinį japonišką dizainą.

Tai peilis tiems, kurie nori, kad virtuvės įrankis būtų ne tik funkcionalus, bet ir estetiškas.

KASUMI Kuro peiliai gaminami Seki mieste, Japonijoje, o jų gamyboje derinami šiuolaikiniai gamybos metodai ir tradicinės peilių gamybos žinios.

Techninės charakteristikos

• Prekės ženklas: KASUMI
• Serija: Kuro
• Peilio tipas: šefo peilis / Chef's Knife
• Geležtės ilgis: 21 cm
• Geležtės medžiaga: daugiasluoksnis Damasko plienas
• Šerdies plienas: AUS-8, molibdeno-vanadžio plienas
• Sluoksnių skaičius: 32
• Geležtės kietumas: 57–58 HRC
• Geležtės tipas: V formos, galąsta iš abiejų pusių
• Galandimo kampas: apie 15° iš abiejų pusių
• Geležtės apdaila: Damasko raštas + Tsuchime
• Rankena: juoda laminuota mediena
• Rankenos forma: aštuonkampė
• Gamybos šalis: Japonija
• Gamybos vieta: Seki

KASUMI Kuro – pasirinkimas vertinantiems japonišką kokybę

Jeigu ieškote japoniško šefo peilio su Damasko plienu, kuris būtų išskirtinis tiek savo pjovimo savybėmis, tiek išvaizda, KASUMI Kuro yra vertas dėmesio pasirinkimas.

32 sluoksnių Damasko plienas, AUS-8 šerdis, Tsuchime kalimo tekstūra ir tradicinė japoniška rankena – tai derinys, suteikiantis peiliui profesionalų charakterį ir išskirtinę išvaizdą.