„SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.“ – tai vienas žinomiausių japoniškų peilių gamintojų, įkurtas 1947 m. legendiniame Seki mieste, Japonijoje. Nuo pat veiklos pradžios įmonės tikslas buvo ir išlieka tas pats – gaminti patikimus, ilgaamžius ir aukščiausios kokybės virtuvinius peilius, kurie atitinka tiek profesionalių virtuvės šefų, tiek namų kulinarų lūkesčius.

Derindama šimtmečius skaičiuojančias japoniškas kalvystės tradicijas su moderniausiomis technologijomis, „SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.“ kuria pažangius virtuvinių peilių modelius, pasižyminčius išskirtiniu aštrumu, ergonomika ir ilgaamžiškumu. Kiekvienas kruopščiai pagamintas japoniškas virtuvės peilis yra kvalifikuotų meistrų atsidavimo ir aistros savo amatui rezultatas. Tai autentiški peiliai iš Japonijos, vertinami visame pasaulyje.

Seki miestas, kuriame įsikūrusi „SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.“ gamykla, garsėja unikaliais kalvystės metodais, turinčiais daugiau nei 700 metų istoriją. Šios tradicijos siekia Kamakura epochą (1185–1333 m.), kai žymus kardų meistras Motoshige persikėlė į Seki ir pradėjo kaldinti aukštos kokybės samurajų kardus bei perduoti savo žinias kitiems meistrams.

Seki regioną supo tankūs pušynai, suteikę kalviams reikalingos medžio anglies, o vietiniai vandens šaltiniai buvo idealūs metalo apdirbimui. Dėl šių palankių sąlygų miestas tapo svarbiu kalvystės centru. Muromachi epochoje (1336–1573 m.) Seki mieste gyveno ir dirbo daugiau nei 300 kalvių, gaminusių geriausius samurajų kardus visoje Japonijoje.

Po Meiji laikotarpiu paskelbto kardų uždraudimo akto „Haitorei“ (1876 m.) kardų paklausa smarkiai sumažėjo, tačiau meistrai savo ištobulintus įgūdžius sėkmingai pritaikė peilių, virtuvinių peilių ir žemės ūkio įrankių gamyboje. Ši transformacija padėjo išsaugoti ilgaamžes tradicijas ir padėjo pagrindą modernių japoniškų peilių pramonei.

Šiandien Seki miestas ir jo apylinkės laikomi viena garsiausių peilių iš Japonijos gamybos vietų pasaulyje. Čia pagaminti virtuviniai peiliai sudaro daugiau nei 50 % visos Japonijos rinkos ir yra vertinami už nepriekaištingą kokybę, meistrišką atlikimą bei išskirtinį ilgaamžiškumą.