

Japoniško tipo šefo peilis Gyuto.
Plienas- AUS8, viensluoksnis.
Plieno kietumas HRC-58
Ašmenų ilgis- 17 cm
Bendras peilio ilgis -32 cm.
Rankena- medinė
„Gyuto“ yra klasikinio Vakarų šefo peilio japonų versija. Tai tikras universalus peilis, galintis atlikti įvairiausias užduotis, gali būti naudojamas naudojant įvairius pjovimo būdus ir tinkamas pjauti didžiajai daliai mėsos, žuvies, daržovių ir vaisių.
Japoniško Gyuto peilio geležtės ašmenys paprastai yra plonesni ir trumpesni, o pati geležtė lengvesnė nei vakarietiško šefo peilio. Gyuto pusiausvyros taškas yra pastumtas šiek tiek į priekį link ašmenų galo.
Nors šio peilio ašmenų galandimas yra abipusis, tačiau rankena suformuota taip, kad peilį patogiau yra laikyti dešiniarankiam žmogui.
16 kitos prekės toje pačioje kategorijoje: