Kaip tradicinis šefo peilis skirtas Europos virtuvėms, taip Santoku – Japonijai ir visai Azijai: toks universalus savo forma, svoriu ir ašmenimis, kad jį galima naudoti žolelių, daržovių ir vaisių smulkinimui ir pjaustymui, taip pat žuvies ir mėsos ruošimui. Aštrūs Santoku ašmenys  leidžia pjauti viską nuo įprastų iki plonų gabalėlių – todėl dabar jis yra būtinas viso pasaulio virtuvėse.

Kodėl verta rinktis Wusthof peilius?

Wusthof peilius gamina nuo 1814 m. ir per tą laiką sukaupė daug žinių, ištobulino savo techniką ir investavo į naujausias technologijas.

Šių pastangų rezultatas – labai didelis tikrai profesionalios kokybės peilių asortimentas. Visi Wusthof peiliai yra pažymėti Trišakiu- logotipu, kuris patvirtina šių peilių autentiškumo garantiją.

Kuo ypatingi WÜSTHOF Amici peiliai?

Kaltas Vokietijoje, įkvėptas Italijos: kiekvienas Amici peilis pagerbia WUSTHOF bendradarbiavimą su Castello di Serragiummenta  XVI a. pilimi Kalabrijos kaime.

Įkvėptas gausios saulės spindulių ir Kalabrijos (Italija) dirbamos žemės, WÜSTHOF Amici įkūnija „la dolce vita“: džiaugsmingą gyvenimo pojūtį. Amici serijoje WÜSTHOF ikoniniai, tiksliai kalti peiliai sujungiami su unikalaus grūdėtumo Kalabrijos alyvmedžio rankenomis, sujungiant šiuolaikinį meistriškumą su itališko dizaino jautrumu, kad būtų sukurtas idealus peilis ruošiant ir dalijantis patiekalus. Benvenuti Amici.

Kaip gaminami Wusthof Amici peiliai?

Geležtė- tikslus lazerinis pjovimas iš vieno tvirto, daug anglies turinčio nerūdijančio plieno X50CrMoV15 gabalo. 

Grūdinta iki idealaus kietumo laipsnio (HRC-58);  geležtė yra pakankamai tvirta kad išlaikytų patvarius ašmenis ir pakankamai lanksti, kad nesutrūkinėtų spaudžiant.. Kiekvieną peilį rankomis apdirba patyrę peilių meistrai, tam, kad jie būtų tobuli kasdieniniam naudojimui.

Kalabrijos alyvuogių mediena

Kiekvienas Amici peilis yra originalus dėl išskirtinių alyvmedžio medienos rankenų. Kalabrijos alyvmedis auga lėtai, su itin patvaria mediena, kuri natūraliai atstumia vandenį ir yra antibakterinė. WÜSTHOF tvariai gaunama mediena daugiausia gaunama iš alyvmedžių, kurie dėl senyvo amžiaus neduoda mažai vaisių arba visai neduoda vaisių.

Kur yra gaminami Wusthof peiliai?

Wusthof peiliai yra gaminami Zolingene, Vokietijoje.  Zolingenas (vok. Solingen) – nuo viduramžių garsėja visoje Europoje kaip peilių, žirklių pramonės centras.