Iš ko sudarytas virtuvinių peilių rinkinys ?

Tai tipiškas itališkas peilių rinkinys, kuriame jaučiama vietinės virtuvės įtaka ir įtalų meistrų ranka.

Rinkinį sudaro:

mažas virtuvinis peilis vaisiams ir daržovėms valyti su 9,5 cm ašmenimis;

pjaustymo pelis, kuriuo pjaustomi stambūs kepsniai ar vyniotiniai, taip pat šis peilis tinkamas dideliems šviežios mėsos ar žuvies gabalams supjaustyti, juo patogu perpjauti arbūzą ar melioną;

duonos peilis, skirtas suraikyti šviežią ciabbata ar focaccia;

peilis vytintams kumpiui- na kaip gi be jo. Kokia gi itališka virtuvė be prosciutto? 

šefo peilis. Be jo šis peilių rinkinys atrodytų nepilnavertis, juk šefo peilis skirtas pagrindinėms užduotims atlikti. 

Virtuvinės žirklės- jos jums pravers atidarant pakuotes, ruošiant žuvį ar smulkinant prieskonines žoleles arba su rankenose esančiai dantukais gliaudant stambius riešutus. Tik nesugalvokite jomis karpyti spagetti ar linguini- tai blogo tono požymis. Ilgosios pasta rūšys sukurtos taip, kad lėkštėje jas būtų galima apsukti aplink šakutę.

Šiems peiliams laikyti rinkinyje skirtas medinis stovas- peiliai ir žirklės visada turės savo vietą, o jų ašmenys ilgiau išliks aštrūs. Peiliai pagaminti iš nerūdijančio plieno 4116X50Cr15MOV , jų ergonomiškose rankenose jaučiama itališko dizaino įtaka.

Kad jūsų peiliai ilgiau jums tarnautų, atsisiųskite puslapyje esančią peilių priežiūros instrukciją.

Kur gaminami Fox Group- Due Cigni peiliai ?

Į šiaurę nuo Venecijos esantis Maniago miestelis jau daugiau nei šimtą metų garsėja Italijoje čia gaminamais peiliais, žirklėmis, stalo įrankiais ir žemės ūkio padargais. Cottelerie Due Cigni ir kiti vietiniai gamintojai renkasi aukščiausios kokybės plieną, naudoja naujausios kartos įrengimus bei technologijas ir žinoma projektuodami savo gaminius atkreipia dėmesį į kiekvieną smulkmeną, kad galutinis produktas būtų patrauklus akiai, funkcionalus, malonus naudoti ir ilgaaamžis.