Tojiro pagamino šio peilio ašmenis su vienpusiu galandimu ir tinkamu nuolyžio kampu, kad būtų patogu pjauti nuo ašmenų smaigalio iki galo. Ši forma skirta būtent vaisių skutimui ar lupimui. Nuskusta odelė nebus nei per stora nei per plona. Žinoma, galite šiuos peilius naudoti ne tik vaisių, bet  ir jūsų kasdienio maisto ruošimui.

Dažnai tenka ruošti maistą ir ne virtuvėje. Šiam tikslui Tojiro sukūrė geležtės apsaugą, todėl jūs neteks nerimauti, kas peiliu kas nors gali susižeisti ar jį sugadinti. Su šia apsauga jūs galite peilį padėti į jam skirtą vietą ir užsiimti kitais jums rūpimais reikalais be jokių rūpesčių. Tačiau panaudoję nepamirškite peilį nuplauti ir sausai nuvalyti