• Šefo peilis Tojiro F-808
  • Šefo peilis Tojiro F-808

Šefo peilis Tojiro F-808


130,00 EUR
F-808
4960375038083
Su mokesčiais

Profesionalus šefo peilis Tojiro F-808.

Ašmenų ilgis  21 cm, bendras peilio ilgis 33,5 cm. Peilio svoris 180 g.

Trisluoksnė geležtė- pagrindas plienas VG-10, padengimas- chrom13. HRC-60

Kiekis
Nepakanka prekės atsargų

  • Visos prekės su gamintojo kokybės garantija Visos prekės su gamintojo kokybės garantija
  • Nemokamai pristatome didesnės nei 20 EUR vertės užsakymus į pasirinktą LP Express terminalą.
Užsakymams iki 20 EUR taikomas pristatymo mokestis 2,50 EUR.
Pristatymas nurodytu adresu (kurjerio paslauga) kainuoja papildomai 5 EUR Nemokamai pristatome didesnės nei 20 EUR vertės užsakymus į pasirinktą LP Express terminalą. Užsakymams iki 20 EUR taikomas pristatymo mokestis 2,50 EUR. Pristatymas nurodytu adresu (kurjerio paslauga) kainuoja papildomai 5 EUR

Tvirtas, aštrus ir patikimas profesionalus šefo peilis iš Japonijos- tai gali būti geriausias jūsų pasirinkimas.

Trisluoksnė  (sanmai- jap.) geležtė. Jos pagrindas pagamintas iš  plieno VG-10. DP(decarbonisation prevention)-  tai patentuota Tojiro technologija, kuri termiškai apdirbant plieno lydinį išlaiko jame nepakitusį anglies nuošimtį. Ašmenys yra labai tvirti, aštrūs ir atsparūs dilimui, gamykloje patyrusio meistro galąsti rankiniu būdu. Geležtės plokštumos padengtos nerūdijančiu plienu chrom 13 apsaugai nuo korozijos. Ašmenų tvirtumas HRC 60 +/-1

Rankenai naudojama ekomediena. Tai medžio pjuvenų ir epoksidinių dervų kompozitas, tvirta ir stabili temperatūrų pokyčiams medžiaga. Klasikinė kompozicija- trys kniedės, pilna įkotė. Peilis yra labai praktiškas naudoti ir lengvai plaunamas.

Peilis supakuotas gražioje dėžutėje- jis gali būti puiki dovana bet kuriam profesionaliam virėjui ar patyrusiam kulinarinio meno mėgėjui. 

Susipažinkite kaip gaminami Tojiro peiliai:

Virtuvinių peilių priežiūra

Nerūdijančio plieno virtuviniai peiliai priežiūros prasme yra mažiau reiklūs nei anglinio plieno peiliai- juose yra chromo ir kitų legiruojančių elementų, todėl jie yra atsparesni išorinei aplinkai. Tačiau peilių po maisto ruošos nereikėtų visiškai pamiršti. Po naudojimo juos reikia nuplauti ir geriausia nuvalyti sausai arba palikti džiūti ant magnetinės juostelės. Jei peiliai laikomi kaladėse, geriausia juos ten grąžinti, kai jie bus visiškai sausi. Jei savo peilį ilgą laiką paliksime nenaudodamą, nepakenks jį  sutepti valgomuoju aliejumi (venkite tik tų aliejų, kurie greit oksiduojasi, tokie kaip sėmenų aliejus). Nors šis peilių plienas apibūdinamas kaip nerūdijantis, nepalankiomis aplinkybėmis jis gali gauti patiną, jei neprižiūrėsite savo virtuvinio peilio. 

Bendros taisyklės, taikytinos visiems peiliams:

Nepaisant to, kiek jūs pasitikite savo peiliu, neteisingai naudojimas jis sulūš.

Kiekvienas virtuvinis peilis turi savo paskirtį. Konservų ir stiklainių atidarymui ar varžtų sukimui yra atitinkami įrankiai. 

Nepjaustykite ant paviršiaus, kuris yra kietesnis nei peilio geležtė (akmens masė, marmuras,lėkštė). Naudokite medines ar plastikines pjaustymo lentas.

Jei norite kad jūsų peilio ašmenys ilgiau liktų aštrūs- nebraukite jais supjaustyto maisto nuo pjaustymo lentos. Apverskite peilį ir braukite geležtės pentimi. Braukti peiliu nuo lentos į puodą ar dubenį- prasto skonio ženklas. Šefo peilio ar kapoklės geležtė pakankamai plati- naudokite ją kaip semtuvėlį ir padėdami kita ranka bei geležtės plokštuma tarsi rieškučiomis perkelkite susmulkintą maistą į norimą vietą.

Visiškai nerekomenduojama plauti peilius indaplovėje. Indaplovėse plovimo procese naudojamos cheminės medžiagos gali pakeisti peilio geležtės spalvą, visam laikui sugadinti rankenas ar jų dangas, o aukšta temperatūra ir kartu su vandens spaudimu purškiamos abrazyvinės dalelės gali suminkštinti (atšipinti) pjovimo briauną. Dėl aukštos temperatūros neturėtume peiliu maišyti bulvių ar tikrinti mėsos kietumo verdančiame sultinyje.

Jei įrankių stalčiuje šaukštai gali būti kartu, tai virtuviniai peiliai tikrai ne. Tam yra sukurtos magnetinės juostos, peilių kaladės bei įvairiausi stovai. Peilių ašmenys negali "trintis" vieni į kitus.

Peilius visada laikykite atokiai nuo vaikų.

 

Specifinė nuoroda

Atsisiųsti

Product accessories

Peilių galandimo akmuo Samura SCS-1300
  • Išpardavimas!

Peilių galandimo akmuo...

45,00 EUR

Kombinuotas peilių galandimo akmuo #1000 / #3000, skirtas tvirto plieno peilių galandimui.

Išparduota

Susijusios prekės

16 kitos prekės toje pačioje kategorijoje:

Skutimo peilis WÜSTHOF...

89,00 EUR

WUSTHOF 1010533208 Ikon skutimo peilis

Geležtės ilgis- 8 cm, viensluoksnis nerūdijantis plienas

Bendras peilio ilgis 15 cm.

...
Šefo peilis F-312
Išparduota

Japoniškas šefo peilis

59,00 EUR

Atbukęs virtuvės peilis eikvoja jūsų laiką ir jėgas bei nuvilia gaminant maistą . Aštrus peilis leidžia jums...

Santoku peilis Samura SM-0094
Išparduota

Santoku peilis Samura SM-0094

59,00 EUR

Japoniškas šefo peilis Santoku su 18 cm geležte, pagaminta iš AUS-8 plieno.

Ašmenų ilgis (mm): 180

Ašmenų medžiaga: Nerūdijantis...

Keraminis Santoku peilis Kyocera
Išparduota

Keraminis Santoku peilis...

79,90 EUR

Japoniškas keraminis šefo peilis Santoku.

Ašmenys- 16 cm., balta cirkonio keramika

Kriaunos- spalvotas  plastikas

HRC...

Šefo peilis Samura Kaiju...

68,00 EUR

Šefo peilis iš japoniško plieno AUS-8 plieno. Tai pagrindinis virėjo ar šefo peilis, be kurio neįsivaizduojams darbas virtuvėje.  

Sashimi peilis Satake...

44,00 EUR

Tradiciniai japoniški virtuviniai peiliai iš „Satake Yoshimitsu“ serijos pagaminti iš anglinio plieno SK-5, kurio kietumas yra HRC-62. Jo dėka...

Šefo peilis Satake Satoru 21'

47,00 EUR

Šefo peilis Satake Satoru 21'

Bendras peilio ilgis 34,1 cm.

Ašmenų ilgis 21 cm.

Geležtės plotis  4,6 cm.

Storis ties...

Samura Harakiri mažasis peilis

19,00 EUR

Samura Harakiri mažasis peilis vaisiams ir daržovėms SHR-0011B

Bendras peilio ilgis 20,9 cm;

Ašmenų ilgis 9,9 cm;

Geležtės...

Šefo peilis Harakiri SHR-0085

25,00 EUR

Virtuvinis Šefo peilis Harakiri, ašmenys 21 cm.

Ašmenų medžiaga:  plienas AUS-8

Ašmenų kietumas: HRC  58

Rankenos medžiaga:...

Damasko plieno šefo peilis

149,00 EUR

Japonijoje pagamintas Damasko plieno šefo peilis Satake Daichi su dailia medine dežute.

- Geležtė: 69 sluoksnių plienas su MVS10Cob...