Ašmenys- 4 cm., balta cirkonio keramika

Kriaunos- juodas plastikas su gumos intarpais

Tvirtumas : 71 HRC Gamintojas- Kyocera, Japonija.

Galimos 5 ašmenų padėtys

Kyocera  keraminiai virtuvės įrankiai yra pagaminti iš techninės medžiagos cirkonio oksido. Ši medžiaga, kaip ir deimantai ar safyrai, yra sukurta gamtos per tūkstantmečius trukusius kristalizacijos procesus, patyrusi ekstremalias temperatūras ir milžinišką slėgį. Šių procesų rezultatas - gryna, tanki, tvirta medžiaga, daugiau nei 50% tvirtesnė už plieną ir pagal tvirtumą artima deimantui.

Ilgaamžės ir atsparios korozijai, keraminės dalys dažnai naudojamos chirurgijoje kaip kaulo pakaitalai. Ši keramika taip pat naudojama kosminiuose palydovuose, lenktyninių automobilių stabdžių sistemose ir kitur, kur reikalingas ypatingas atsparumas dilimui. Kai metalas nebeatlaiko krūvių, pasirenkama keramika. Ši medžiaga yra tvirčiausias pjovimo įnagis (tvirtesnis yra tik deimantas) ir tuo pat metu perpus lengvesnė už plieną.

 Keraminiai ašmenys be pastangų pjauna bet kokį maistą. Dėl glotnaus paviršiaus Kyocera peiliai taip pat yra labiau higieniški, atsparūs korozijai ir nesuteikia pašalinio kvapo ar metalo jonizacijos ruošiant daug rūgščių, sulčių, druskų ar aromatinių medžiagų turinčius gaminius (pvz. citrina, imbieras ir pan.). Dėl šių savybių keraminius virtuvės įrankius  ypač vertina  termiškai neapdoroto "gyvo maisto" ( raw food ) šalininkai, vegetarai, veganai.