Tai trijų pagrindinių virtuvinių peilių rinkinys, kurio pakanka daugumai virtuvės užduočių atlikti. Peilių rinkinį sudaro: šefo peilis G-77  kur geležtė su įdubomis (ašmenų ilgis 20 cm); peilis vaisiams ir daržovėms skusti ir pjaustyti  GS-38 (ašmenų ilgis 9 cm); universalus peilis GS-89 (ašmenų ilgis- 13 cm).

Šiuolaikiškas išskirtinis dizainas, ypatingai lengvas pjaustymas ir patvarumas – tai tik keletas priežasčių, dėl kurių šefai ir virtuvės entuziastai visame pasaulyje atiduoda pirmenybę GLOBAL peiliams.

Kuo ypatingi GLOBAL peiliai ?

GLOBAL peilius 1985 m. pirmą kartą sukūrė pramonės dizaineris ir vizionierius Komin Yamada. Jam buvo pavesta sukurti naujoviškų virtuvinių peilių asortimentą, naudojant geriausias turimas medžiagas ir naujausius gamybos būdus, kad naujieji peiliai patiktų ir profesionaliems virėjams, ir gurmanams namuose. Ir jam tai puikiai pavyko!

Nuo savo kuklios veiklos pradžios GLOBAL tapo vienu sėkmingiausių profesionalių virtuvės peilių prekės ženklų pasaulyje. Vis dar gaminami rankomis Yoshikin gamykloje Niigatoje, Japonijoje, GLOBAL peiliai gaminami pagal itin aukštus ir griežtus standartus. GLOBAL per daugelį metų sulaukė didelio pripažinimo ir gavo daugybę apdovanojimų:

1990- Japonijos MITI (Tarptautinės prekybos ir pramonės ministerija) dizaino apdovanojimas;

1992- Global pripažintas geriausiu šefo peiliu Beniliukse;

1995- Šefo peilis G-2 Jungtinėje karalystėje pripažintas BEST BUY pagal žurnalo WHICH? versiją;

1996- Global išrinktas aštriausiu peiliu pagal Vokietijos žurnalo A LA CARTE versiją;

2001- Global GS-29 laimėjo Design PLUS apdovanojimą Frankfurto mugėje;

2006- Global peiliai pateko į sąrašą "Japonijos pažangiausių 100" apdovanojimuose;

2009-2013 kasmet laimėjo Šefų mėgstamiausio prekės ženklo nominacijoje žurnalo Restaurant rengiamuose balsavimuose;

2014 peilis G-2 laimėjo virtuvinių peilių testą Švedijos TV laidoje PLUS;

2021 Global peilis GS-3 Jungtinėje karalystėje pripažintas BEST BUY pagal žurnalo WHICH? versiją.

Šimtametė tradicija

Prieš tūkstantį metų japonų ginklakaliai ištobulino kardų gamybos meną tam kad samurajų, bebaimių karių kastos, kardai būtų tvirti ir aštrūs. GLOBAL peiliai gaminami rankiniu būdu Japonijoje naudojant tas pačias tradicijas jau daugiau nei 30 metų ir yra sukurti naudojant geriausias turimas žaliavas. Kaip ir prieš tai buvę samurajų kardai, kiekvienas peilis yra kruopščiai balansuojamas, kad būtų užtikrinta tobula pusiausvyra rankoje.

GLOBAL peilį patogu laikyti rankoje, jo lygus paviršius ir tobula konstrukcija užtikrina lengvą priežiūrą bei higieną.