4 JAPONIŠKŲ VIRTUVINIŲ PEILIŲ RINKINYS. Šie pagrindiniai virtuvės peiliai išspręs visus maisto pjaustymo iššūkius, nes aštrūs peiliai- tai puikių patiekalų garantija, kai viskas pavyksta taip, kaip planavote. "Satoru“ japonų kalba reiškia „išmintį“ ar „nušvitimą“- tai sufleruoja teisingą jūsų pasirinkimą. Šie peiliai- tai puikus pasirinkimas profesionalams ir mėgėjams, vertinantiems optimalų kainos ir kokybės santykį.

Pjaustymo peilio charakteristikos:

Bendras peilio ilgis 34,3 cm.

Ašmenų ilgis 21 cm.

Geležtės plotis  3,1 cm.

Storis ties pentimi 2,4 mm.

Peilio svoris 151 g.

„Bunka“ yra japoniškas daugiafunkcinis virtuvinis peilis, toks kaip ir „Santoku“. Tai tarpinis variantas tarp Gyuto ir Nakiri. Plačios geležtės dėka „Bunka“ peilis labai tinka daržovėms pjaustyti smulkinti ar sudalinti kubeliais, o trikampio formos geležtės smaigalys ypač naudingas pjaustant žuvį ir mėsą. 

Bendras peilio ilgis 33,4 cm.

Ašmenų ilgis 20 cm.

Geležtės plotis  4,4 cm.

Storis ties pentimi 2 mm.

Peilio svoris 175 g.

Santoku- tai japoniškas šefo peilio atitikmuo, skirtas pagrindiniams virtuvės darbams atlikti- mėsai, žuviai ir daržovėms pjaustyti ar smulkinti.

Santoku peilio charakteristikos:

Bendras peilio ilgis 30,5 cm.

Ašmenų ilgis 17 cm.

Geležtės plotis  4,8 cm.

Storis ties pentimi 1.7 mm.

Peilio svoris 130 g.

Pagalbinio peilio charakteristikos:

Bendras peilio ilgis 25 cm.

Ašmenų ilgis 13,5 cm.

Geležtės plotis  3 cm.

Storis ties pentimi 1.8 mm.

Peilio svoris 83 g.

Kodėl verta rinktis japoniškus peilius?

Manoma, kad geriausi virtuviniai peiliai yra gaminami Japonijoje. Čia yra dvi vietovės, žinomos savo per amžius besitęsiančiomis metalo apdirbimo ir įrankių gamybos tradicijomis: Seki ir Tsubame-Sanjo. Japoniški peiliai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina savo virtuvinių peilių patikimumą ir aštrumą. Jie yra lengvesni, plonesni ir patvaresni nei vakarietiško stiliaus peiliai. 

Apie gamintoją:

"SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd." buvo įkurta 1947 m. Seki mieste.  Įmonės tikslas- gaminti patikimus ir ilgaamžius virtuvės įrankius ir "SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd." tęsia savo misiją- laikydamiesi aukščiausių kokybės standartų  kuria ir gamina pažangiausius virtuvinių peilių modelius sujungdami ilgametes kalvystės tradicijas su  šiuolaikinėmis technologijomis. Kvalifikuotų meistrų  kruopščiai pagaminti japoniški virtuvės peiliai – jų aistros savo darbui rezultatas.  O Seki miestas, kuriame yra gamykla, garsėja unikaliais ir tradiciniais kalvystės metodais, turinčiais daugiau nei 700 metų  istoriją.

Dar ir dabar Seki miestas ir jo apylinkės yra žinomos kaip viena geriausių peilių gamybos vietovių pasaulyje. Čia pagaminti virtuvės peiliai užima daugiau nei 50% Japonijos rinkos ir yra vertinami už aukščiausius kokybės standartus.