

Ašmenų ilgis 15 cm. Peilio svoris 125 g. Geležtė- dvisluoksnė, Shirogami plienas, poliruota. Rankena- magnolija, plastikinis tvirtinimo žiedas
Meistras- Hideo Kitaoka
Kaisaki yra trumpesnė Yanagiba versija. Šis peilis skirtas daugeliui įvairių užduočių virtuvėje, kur yra pageidaujamas mažesnis dydis.
Geležtė savo forma primena gluosnio lapą, peilis labai patogus, rankena gerai "gula į ranką". Gali būti, kad pabandžius, tai bus mėgstamiausias peilis jūsų virtuvėje.
Dėmesio ! Shirogami plienas turi didesnį nei nerūdyjantys plienai anglies nuošimtį, todėl geležtė gali pasidengti patina arba/ir pasirodyti rūdžių dėmelės. Šio tipo peiliai reikalauja priežiūros- panaudojus būtina nuplauti ir nusausinti.